动物胶是一种广泛应用于食品、药品、化妆品和工业领域的天然胶黏剂。在美国，动物胶的配方多样，主要包括明胶、骨胶、鱼胶和角胶等，它们各自具有独特的性质和用途。
首先，明胶是最常见的动物胶之一，通常由牛或猪的皮肤、骨骼提取而成。它具有良好的凝固性和透明度，常用于食品行业，如果冻、糖果和冰淇淋的制作，以及在制药行业中作为药片的包衣材料。
其次，骨胶是一种通过提取动物骨头中的胶原蛋白而制得的胶。它通常用于胶合剂和建筑行业，具有优异的粘合性能和耐水性。骨胶的耐热性也使其成为一些特定工业用途的理想选择。
鱼胶主要来自鱼鳔，是一种富含胶原蛋白的动物胶。由于其独特的性质，鱼胶在食品行业中常用于清澈的果汁和葡萄酒的澄清剂。此外，鱼胶在制药和化妆品中也有广泛应用。
最后，角胶则是由动物角质素加工而成，主要用于制作胶合板和其他木工产品。由于其强度和耐水性，角胶在建筑和制造业中得到了广泛应用。
总的来说，美国市场上的动物胶配方丰富多样，各种动物胶因其独特的物理和化学特性而在不同领域中发挥着重要作用。随着对天然产品需求的增长，动物胶的应用领域仍在不断扩展。